Ресторан  "Manon" в Нью-Йорке был разработан в том же стиле, что ресторан в Москве, но так же в интерьер были включены такие классически американские элементы интерьера, как чугунные колонны и клепанные стальные перекрытия. Вся мебель и светильники разрабатывались специально для этого проекта. Барная стойка на 1 этаже выполнена из уникального материала из микроцемента и оптоволокна. Потолок на 2 этаже выполнен из нескольких слоев стальной сетки, окрашенной в золотой цвет. В сочетании с подсветкой этот потолок дает красивый пространственный и декоративный эффект.